地域 新宿区 渋谷区 港区 中央区 千代田区 豊島区 文京区 目黒区 世田谷区 品川区 杉並区 中野区 大田区 板橋区 練馬区 台東区 墨田区 江東区 荒川区 葛飾区 北区 足立区 江戸川区 武蔵野市 国分寺市 立川市 八王子市 多摩市 町田市 三鷹市 小金井市 国立市 府中市 調布市 日野市 東大和市 狛江市 東久留米市 東村山市 あきる野市 青梅市 福生市 西東京市 昭島市 稲城市 清瀬市 小平市 羽村市 武蔵村山市

麺のタイプ 平打ち麺 手打ち麺 手もみ麺 自家製麺 その他

麺の形状 ちぢれ ストレート その他

麺の太さ 太 中 細

ラーメンのタイプ 醤油 味噌 塩 豚骨 つけ麺 汁無し 担々麺 鶏白湯 豚骨醤油 その他

スープの味(ダシの種類) アゴ アゴの焼き干 アサリ アジ アジ干 アジ煮干 厚削り 甘えび 鮎 イカ塩辛 伊勢海老 イワシ イワシ干 イリコ 牛 ウルメイワシ 海老 エビミソ 親鳥 貝 カシラ 片口煮干 鰹 ガラ 枯節 カツオ油 鴨 雉 キャベツ 牛骨 牛脂 牛スジ 牛テール 牛ペースト 魚介 魚介系 魚粉 黒豚ゲンコツ 黒豚バラ肉 黒豚挽肉 果物 ゲンコツ 香草 香味野菜 米 昆布 魚 薩摩鶏 サバ サバ節 さば節 サンマ節 椎茸 地鶏 ジャガイモ 軍鶏 シャモ 種鶏 ショウガ 地養鶏 スルメ 背脂 背ガラ 関サバ 背骨 宗田鰹 宗太節 その他 鯛 大豆 玉ネギ タラ 清湯スープ 天然魚介 胴ガラ 東京ゲンコツ 動物系 トビウオ トマト 鶏 鶏ガラ 鶏皮 鶏胴ガラ 鶏肉 鶏の首ガラ 鶏白湯 鶏骨 豚骨 豚骨清湯 豚足 豚頭骨 名古屋コーチン なし 軟骨 肉 肉汁 肉系 煮干 ニンジン ねぎ 根こんぶ ハーブ 白湯スープ ハマグリ 腹脂 比内地鶏 非公開 ブイヤベース 節系 豚 豚カシラ 豚ガラ 豚皮 豚ゲンコツ 豚すね 豚背ガラ 豚正肉 豚テール 豚軟骨 豚肉 豚のハイ骨 豚ひき 豚挽肉 豚モモ 豚ロース骨 ホタテ 干し海老 干し貝柱 本鰹 鮪 丸鶏 丸サバ 身付き丸鶏 モミジ 野菜 羅臼昆布 利尻昆布 リンゴ 老鶏 ロース豚ガラ ロース骨 ワタリ蟹 和風ダシ

スープの濃さ こってり あっさり 中間

化学調味料の使用状況 使用してない 不明・その他

地域 新宿区 渋谷区 港区 中央区 千代田区 豊島区 文京区 目黒区 世田谷区 品川区 杉並区 中野区 大田区 板橋区 練馬区 台東区 墨田区 江東区 荒川区 葛飾区 北区 足立区 江戸川区 武蔵野市 国分寺市 立川市 八王子市 多摩市 町田市 三鷹市 小金井市 国立市 府中市 調布市 日野市 東大和市 狛江市 東久留米市 東村山市 あきる野市 青梅市 福生市 西東京市 昭島市 稲城市 清瀬市 小平市 羽村市 武蔵村山市

駅からの徒歩時間 駅より３分以内 駅より４分から７分以内 駅より８分から１２分以内 駅より１３分から１７分以内 駅より１８分以上

うどんのタイプ 讃岐うどん 武蔵野うどん 稲庭うどん 大阪うどん 京風うどん 伊勢うどん かすうどん 味噌煮込みうどん 吉田うどん ほうとう 博多うどん 宮崎うどん 五島うどん 白石温麺 名古屋うどん 上州うどん 水沢うどん おしぼりうどん 氷見うどん きしめん 岡山手延べうどん たらいうどん 立ち食いうどん オリジナル その他

麺の太さ 太 中 細 その他

麺のタイプ 手打ち 自家製麺 製麺会社 手延べ その他